PENGARUH PEMBERIAN GETUK UBI JALAR UNGU (Ipomea batatas L) TERHADAP PENGENDALIAN GLUKOSA DARAH PADA PASIEN DIABETES MELITUS TIPE 2 DI PUSKESMAS SEI LANGKAI

Diabetes Melitus (DM) merupakan gangguan metabolisme yang ditandai dengan
tingginya kadar glukosa darah disertai dengan gangguan metabolisme karbohidrat, lipid,
dan protein sebagai akibat sekresi insulin (Yulyastuti et al., 2021). Ubi jalar ungu
(Ipomoea batatas L.) memiliki karbohidrat yang terkandung pada ubi jalar ungu termasuk
Low Glycamix Index sehingga bila dikonsumsi tidak akan menaikkan glukosa darah
secara drastis. Tujuan dari penelitian ini yaitu untuk mengetahui pengaruh pemberian
getuk ubi ungu terhadap pengendalian glukosa darah pada pasien Diabetes Melitus Tipe
2. Metode penelitian yang digunakan adalah eksperimen semu (Quasy Eksperiment)
dengan Design One Group Pretest-Posttes. Besar sampel sebanyak 15 orang dan dipilih
dengan teknik sampling purposive. Pengumpulan data meliputi data usia, jenis, kadar

glukosa darah sebelum dan sesudah intervensi. Analis data menggunakan uji Paired T-
Test. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kadar glukosa darah responden mengalami

peningkatan dari rata-rata 95,67±4,73 mg/dL (pre-test) menjadi 100,33±3,26 mg/dL
(post-test). Adanya pengaruh pemberian getuk ubi jalar ungu terhadap pengendalian

Glukosa Darah pada pasien Diabetes Melitus Tipe 2 yang diperoleh dari hasil nilai p-
value = 0,001 (<0,05). Kesimpulan dari penelitian ini menunjukkan bahwa terdapat

perbedaan Kadar Glukosa Darah sebelum dan sesudah intervensi (p =0,001) ada pengaruh
pemberian getuk ubi jalar ungu terhadap pengendalian Kadar Glukosa Darah pada pasien
Diabetes Melitus Tipe 2.