FORMULASI BASIS SELF EMULSIFYING SYSTEM (SES) DARI MINYAK KELAPA SAWIT (PALM OIL) UNTUK PEMBUATAN EMULSI SEDIAAN FARMASI

Fase minyak merupakan komponen utama dalam pembuatan emulsi sebagai
sistem penghantaran obat. Pemanfaatan minyak sawit yang kaya akan asam lemak

sebagai fasa minyak berpotensi untuk digunakan sebagai bahan dasar sistem self-
emulsifying dalam pembuatan emulsi farmasi. Asam lemak sendiri dapat berfungsi

sebagai emulgator untuk emulsi dan bersifat oklusif yang baik, serta membantu
melembapkan kulit dalam sediaan krim. Penelitian ini bertujuan membuat
formulasi basis pengemulsi mandiri (SES) untuk kemudian diemulsifikasikan
dengan air menjadi emulsi krim farmasi dengan menggunakan minyak kelapa sawit
(Palm Oil) sebagai bahan dasar fase minyak dan 4 emulgator alami yaitu asam
lemak palmitat, miristat, laurat dan stearat. Evaluasi terhadap sediaan emulsi yang
dihailkan dari basis pengemulsi mandiri (SES) meliputi uji organoleptis, uji
homogenitas, uji pH, uji daya sebar, uji viskositas dan stabilitas sediaan krim
farmasi. Hasil pengembangan formulasi basis SES mendapati hanya asam lemak
palmitat dan asam lemak miristat yang dapat menghasilkan basis SES yang bisa
menghasilkan emulsi krim. Hasil uji evaluasi sediaan krim farmasi yang di hasilkan
dari basis SES menunjukkan bahwa uji organoleptis dan uji homogenitas yang
sangat baik, serta uji pH dengan nilai 6,01-6,38, uji daya sebar dengan keluasan
berkisar antara 5,1-7,1 cm, hasil daya lekat diperoleh bahwa sediaan krim yang
dihasilkan memenuhi persyaratan yaitu antara 3,9-5,0 detik, nilai viskositas yang
didapat yaitu berkisar 500-200.000 Cps, pada uji stabilitas tidak ada perubahan dan
tidak ada terjadinya pemisahan fase krim, untuk uji sensori dan rheologi di dapatkan
hasil yang baik sesuai dengan parameter uji dan memenuhi persyaratan sediaan
krim. Hasil uji rheology emulsi krim bersifat Non Newtonian yaitu sifat alir Plastik
Casson dengan keberadaan fenomena sifat alir thiksotropi positif atau shear
thinning yang berpengaruh terhadap kestabilan krim dalam penyimpanan dan
memberikan sifat menyebar yang sangat baik saat dioleskan diatas kulit. Minyak
kelapa sawit sangat baik diformulasikan menjadi basis SES untuk menghasilkan
bentuk sediaan krim farmasi yang stabil.