ANALISIS SAKARIN DAN SIKLAMAT PADA MINUMAN SIRUP YANG BEREDAR DI SEKOLAH DASAR KOTA BATAM

Nurdiana Zaimah, Nurdiana (2025) ANALISIS SAKARIN DAN SIKLAMAT PADA MINUMAN SIRUP YANG BEREDAR DI SEKOLAH DASAR KOTA BATAM. Sarjana thesis, INSTITUT KESEHATAN MITRA BUNDA BATAM.

[thumbnail of COVER] Text (COVER)
cover_nurdiana zaimah_61608100820064_S1 farmasi.pdf - Accepted Version
Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial.
Download (450kB)
[thumbnail of ABSTRAK] Text (ABSTRAK)
abstrak_Nurdiana Zaimah.pdf - Accepted Version
Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial.
Download (497kB)
[thumbnail of BAB I] Text (BAB I)
BAB I_ Nurdiana Zaimah.pdf - Accepted Version
Restricted to Repository staff only until 30 December 2028.
Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial.
Download (390kB) | Request a copy
[thumbnail of BAB II] Text (BAB II)
BAB II_Nurdiana Zaimah.pdf - Accepted Version
Restricted to Repository staff only until 30 December 2028.
Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial.
Download (398kB) | Request a copy
[thumbnail of BAB III] Text (BAB III)
BAB III_Nurdiana Zaimah.pdf - Accepted Version
Restricted to Repository staff only until 30 December 2028.
Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial.
Download (448kB) | Request a copy
[thumbnail of BAB IV] Text (BAB IV)
BAB IV_Nurdiana Zaimah.pdf - Accepted Version
Restricted to Repository staff only until 30 December 2028.
Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial.
Download (472kB) | Request a copy
[thumbnail of BAB V] Text (BAB V)
BAB V_Nurdiana Zaimah.pdf - Accepted Version
Restricted to Repository staff only until 30 December 2028.
Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial.
Download (463kB) | Request a copy
[thumbnail of DAFTAR PUSTAKA] Text (DAFTAR PUSTAKA)
DAFTAR PUSTAKA - LAMPIRAN _Nurdiana Zaimah.pdf - Accepted Version
Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial.
Download (1MB)
[thumbnail of FULL TEKS] Text (FULL TEKS)
FULL TEKS_NURDIANA.pdf - Accepted Version
Restricted to Repository staff only until 30 December 2028.
Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial.
Download (4MB) | Request a copy

ABSTRAK

Pemanis sintetis (Buatan) merupakan bahan tambahan pada makanan yang sering
digunakan dalam minuman sirup adalah pemanis buatan sakarin dan siklamat. Bahan tambahan
ini dapat membuat makanan menjadi manis tetapi tidak memiliki nilai nutrisi yang cukup. yang
sering lebih dikenal oleh kalangan pedagang minuman. Pada sakarin dan siklamat jika
dikonsumsi secara berlebihan dapat menimbulkan migraine, kehilangan daya ingat, sakit perut,
alergi, gigi keropos, radang saluran pernafasan, dan dapat menyebabkan timbulnya kanker karna
memiliki sifat karsiogenik. Metode ini menggunakan metode eksperimen dengan teknik
pengambilan sampel yang kebetulan ada dan sesuai kriteria. Identifikasi sampel dilakukan secara
kualitatif dengan uji pengendapan pada siklamat, uji reaksi warna pada sakarin dan Kromatografi
lapis tipis. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sebanyak 10 sampel dibeberapa sekolah dasar di
kota batam tidak terdapat endapan putih terhadap uji siklamat dan tidak terjadi perubahan warna
menjadi hijau fluoresens pada uji reaksi warna dan dapat disimpulkan bahwa dari 10 sampel
tidak ada mengandung sakarin dan siklamat.

Item Type: Thesis (Sarjana)
Uncontrolled Keywords: sakarin, siklamat, pemanis.
Subjects: 600 – Teknologi (Ilmu Terapan) > 610 Ilmu kedokteran, ilmu pengobatan dan ilmu kesehatan > 610 Ilmu kedokteran, ilmu pengobatan dan ilmu kesehatan
600 – Teknologi (Ilmu Terapan) > 610 Ilmu kedokteran, ilmu pengobatan dan ilmu kesehatan > 615 Farmakologi dan terapi farmakologi
Divisions: JURUSAN > S1 Farmasi
Depositing User: nurul hidayah nurul
Date Deposited: 02 Sep 2026 08:08
Last Modified: 02 Sep 2026 08:08
URI: https://eprints.ikmb.ac.id/id/eprint/383

Actions (login required)

View Item
View Item