UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK ETANOL DAUN TALAS (Colocasia esculenta L.) DENGAN METODE FRAP (Ferric Reducing Antioxidant Power)

Wiendti Mesa Oktavia, Wiendti (2025) UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK ETANOL DAUN TALAS (Colocasia esculenta L.) DENGAN METODE FRAP (Ferric Reducing Antioxidant Power). Sarjana thesis, INSTITUT KESEHATAN MITRA BUNDA BATAM.

[thumbnail of COVER] Text (COVER)
COVER_WIENDTI_MESA_OKTAVIA.pdf.pdf - Accepted Version
Restricted to Repository staff only
Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial.
Download (1MB) | Request a copy
[thumbnail of ABSTRAK] Text (ABSTRAK)
ABSTRAK_WIENDTI_MESA_OKTAVIA.pdf.pdf - Accepted Version
Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial.
Download (421kB)
[thumbnail of BAB I] Text (BAB I)
BAB I_WIENDTI_MESA_OKTAVIA.pdf.pdf - Accepted Version
Restricted to Repository staff only until 30 December 2028.
Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial.
Download (325kB) | Request a copy
[thumbnail of BAB II] Text (BAB II)
BAB II_WIENDTI_MESA_OKTAVIA.pdf.pdf - Accepted Version
Restricted to Repository staff only until 30 December 2028.
Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial.
Download (884kB) | Request a copy
[thumbnail of BAB III] Text (BAB III)
BAB III_WIENDTI_MESA_OKTAVIA.pdf.pdf - Accepted Version
Restricted to Repository staff only until 30 December 2028.
Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial.
Download (674kB) | Request a copy
[thumbnail of BAB IV] Text (BAB IV)
BAB IV_WIENDTI_MESA_OKTAVIA.pdf.pdf - Accepted Version
Restricted to Repository staff only until 30 December 2028.
Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial.
Download (567kB) | Request a copy
[thumbnail of BAB V] Text (BAB V)
BAB V_WIENDTI_MESA_OKTAVIA.pdf.pdf - Accepted Version
Restricted to Repository staff only until 30 December 2028.
Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial.
Download (187kB) | Request a copy
[thumbnail of DAFTAR PUSTAKA] Text (DAFTAR PUSTAKA)
DAFTAR PUSTAKA_WIENDTI_MESA_OKTAVIA.pdf.pdf - Accepted Version
Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial.
Download (442kB)
[thumbnail of FULL TEKS] Text (FULL TEKS)
SKRIPSI_WIENDTI_MESA_OKTAVIA.pdf.pdf - Accepted Version
Restricted to Repository staff only until 30 December 2028.
Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial.
Download (3MB) | Request a copy

ABSTRAK

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas antioksidan ekstrak
etanol daun talas (Colocasia esculenta) menggunakan metode FRAP (Ferric
Reducing Antioxidant Power) serta kandungan flavonoid totalnya. Sampel daun
talas segar diperoleh dari Kecamatan Batu Aji, Kota Batam, kemudian diolah
menjadi simplisia kering, diekstraksi dengan metode maserasi menggunakan
pelarut etanol 96%, dan diuapkan dengan rotary evaporator hingga diperoleh
ekstrak kental. Hasil rendemen ekstrak sebesar 12,29%. Karakterisasi simplisia
menunjukkan kadar air 7,5%, kadar abu 8,3% dan susut pengeringan 8,75%.
Skrining fitokimia menegaskan adanya senyawa alkaloid, saponin,

steroid/terpenoid, serta flavonoid. Uji kadar flavonoid total menunjukkan nilai rata-
rata sebesar 1.570,67 μmol untuk konsentrasi 1000 ppm atau setara dengan 1,57 mg

QE/g ekstrak. Pengujian aktivitas antioksidan dengan metode FRAP menunjukkan
bahwa pada konsentrasi 1000 ppm, ekstrak daun talas memiliki aktivitas sebesar
539 μmol FeSO4·7H2O, sedangkan pada konsentrasi 2000 ppm aktivitasnya
menjadi 1.008 μmol FeSO4·7H2O. Sebagai pembanding, vitamin C 1000 ppm
memiliki aktivitas sebesar 512,5 μmol FeSO4·7H2O. Hasil ini menunjukkan bahwa
ekstrak etanol daun talas memiliki potensi sebagai sumber antioksidan alami,
meskipun efektivitasnya dipengaruhi oleh konsentrasi ekstrak.

Item Type: Thesis (Sarjana)
Uncontrolled Keywords: Colocasia esculenta, flavonoid, FRAP, antioksidan, ekstrak etanol 96%.
Subjects: 600 – Teknologi (Ilmu Terapan) > 610 Ilmu kedokteran, ilmu pengobatan dan ilmu kesehatan > 610 Ilmu kedokteran, ilmu pengobatan dan ilmu kesehatan
600 – Teknologi (Ilmu Terapan) > 610 Ilmu kedokteran, ilmu pengobatan dan ilmu kesehatan > 615 Farmakologi dan terapi farmakologi
Divisions: JURUSAN > S1 Farmasi
Depositing User: nurul hidayah nurul
Date Deposited: 10 Sep 2026 08:52
Last Modified: 10 Sep 2026 08:52
URI: https://eprints.ikmb.ac.id/id/eprint/343

Actions (login required)

View Item
View Item