KAJIAN PEMBENTUKAN EMULSI TURUNAN ASAM LEMAK MINYAK SAWIT(ELAEIS GUINEENSIS JACQ.) SEBAGAI CO-EMULSIFIER

Gilang Aji Ramadhan, Gilang (2025) KAJIAN PEMBENTUKAN EMULSI TURUNAN ASAM LEMAK MINYAK SAWIT(ELAEIS GUINEENSIS JACQ.) SEBAGAI CO-EMULSIFIER. Sarjana thesis, INSTITUT KESEHATAN MITRA BUNDA BATAM.

[thumbnail of COVER] Text (COVER)
COVER DALAM & DAFTAR ISI.pdf - Accepted Version
Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial.
Download (421kB)
[thumbnail of ABSTRAK] Text (ABSTRAK)
abstrak_GILANG AJI RAMADHAN.pdf - Accepted Version
Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial.
Download (145kB)
[thumbnail of BAB I] Text (BAB I)
BAB I_GILANG AJI RAMADHAN.pdf - Accepted Version
Restricted to Repository staff only until 30 December 2029.
Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial.
Download (157kB) | Request a copy
[thumbnail of BAB II] Text (BAB II)
BAB II_GILANG AJI RAMADHAN.pdf - Accepted Version
Restricted to Repository staff only until 30 December 2029.
Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial.
Download (397kB) | Request a copy
[thumbnail of BAB III] Text (BAB III)
BAB III_GILANG AJI RAMADHAN.pdf - Accepted Version
Restricted to Repository staff only until 30 December 2029.
Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial.
Download (234kB) | Request a copy
[thumbnail of BAB IV] Text (BAB IV)
BAB IV_GILANG AJI RAMADHAN.pdf - Accepted Version
Restricted to Repository staff only until 30 December 2029.
Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial.
Download (499kB) | Request a copy
[thumbnail of BAB V] Text (BAB V)
BAB V_GILANG AJI RAMADHAN.pdf - Accepted Version
Restricted to Repository staff only until 30 December 2029.
Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial.
Download (127kB) | Request a copy
[thumbnail of DAFTAR PUSTAKA] Text (DAFTAR PUSTAKA)
Daftar pustaka-lampiran_GILANG AJI RAMADHAN.pdf - Accepted Version
Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial.
Download (1MB)
[thumbnail of FULL TEKS] Text (FULL TEKS)
FULL TEKS_GILANG AJI RAMADHAN_SARJANA FARMASI.pdf - Accepted Version
Restricted to Repository staff only until 30 December 2029.
Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial.
Download (2MB) | Request a copy

ABSTRAK

Umumnya minyak sawit digunakan untuk memasak dan
keperluan lainnya salah satunya dalam sediaan farmasi, banyak sediaan
farmasi dalam bentuk emulsi. Pada umumnya terdapat tiga jenis emulsi
yaitu air dalam minyak, minyak dalam air, dan emulsi kompleks seperti
air dalam minyak dalam air. Tujuan penelitian ini adalah untuk
mengetahui kemampuan turunan asam lemak yang diformulasikan
sebagai co-emulsifier dalam pembentukan emulsi serta untuk
mengetahui stabilitas fisik sediaan yang dihasilkan oleh turunan asam
lemak minyak sawit sebagai co-emusifier. Metode penelitian ini adalah
eksperimental laboratorium yang dilakuan dengan beberapa formula
emulsi yang menggunakan turunan asam lemak minyak sawit berupa
asam laurat, asam miristat, asam oleat, asam palmitat, dan asam stearat.
Dari hasil penelitian diketahui bahwa Setiap turunan asam lemak minyak
sawit mampu berfungsi sebagai co emulsifier yang membantu dalam
proses emulsifikasi basis emulsi minyak sawit. emulsi dengan
coemulsifier asam stearat dan asam miristat yang telah diuji stabilitas
secara freeze-thaw menunjukkan hasil yang stabil.

Item Type: Thesis (Sarjana)
Uncontrolled Keywords: Minyak sawit, co-emulsifier emulsi, freeze-thaw stabilitas
Subjects: 600 – Teknologi (Ilmu Terapan) > 610 Ilmu kedokteran, ilmu pengobatan dan ilmu kesehatan > 610 Ilmu kedokteran, ilmu pengobatan dan ilmu kesehatan
600 – Teknologi (Ilmu Terapan) > 610 Ilmu kedokteran, ilmu pengobatan dan ilmu kesehatan > 615 Farmakologi dan terapi farmakologi
Divisions: JURUSAN > S1 Farmasi
Depositing User: nurul hidayah nurul
Date Deposited: 10 Sep 2026 08:50
Last Modified: 10 Sep 2026 08:50
URI: https://eprints.ikmb.ac.id/id/eprint/338

Actions (login required)

View Item
View Item