AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK NADES DAUN MATOA (Pometia pinnata) DENGAN METODE UAE TERHADAP Bacillus cereus dan

Venty Wahyu Tariyani, Venty (2024) AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK NADES DAUN MATOA (Pometia pinnata) DENGAN METODE UAE TERHADAP Bacillus cereus dan. Sarjana thesis, INSTITUT KESEHATAN MITRA BUNDA BATAM.

[thumbnail of COVER] Text (COVER)
cover dan daftar isi.pdf - Accepted Version
Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial.
Download (2MB)
[thumbnail of ABSTRAK] Text (ABSTRAK)
abstrak dan turniitin.pdf - Accepted Version
Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial.
Download (2MB)
[thumbnail of BAB I] Text (BAB I)
bab 1 venty.pdf - Accepted Version
Restricted to Repository staff only until 30 December 2028.
Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial.
Download (22kB) | Request a copy
[thumbnail of BAB II] Text (BAB II)
bab 2 venty.pdf - Accepted Version
Restricted to Repository staff only until 30 December 2028.
Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial.
Download (581kB) | Request a copy
[thumbnail of BAB III] Text (BAB III)
bab 3 venty.pdf - Accepted Version
Restricted to Repository staff only until 30 December 2028.
Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial.
Download (463kB) | Request a copy
[thumbnail of BAB IV] Text (BAB IV)
bab 4 venty.pdf - Accepted Version
Restricted to Repository staff only until 30 December 2028.
Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial.
Download (455kB) | Request a copy
[thumbnail of BAB V] Text (BAB V)
bab 5 venty.pdf - Accepted Version
Restricted to Repository staff only until 30 December 2028.
Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial.
Download (11kB) | Request a copy
[thumbnail of DAFTAR PUSTAKA] Text (DAFTAR PUSTAKA)
daftar pustaka dan lampiran.pdf - Accepted Version
Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial.
Download (2MB)
[thumbnail of FULL TEKS] Text (FULL TEKS)
skripsi full teks venty.pdf - Accepted Version
Restricted to Repository staff only until 30 December 2028.
Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial.
Download (2MB) | Request a copy

ABSTRAK

Infeksi adalah penyakit menular yang disebabkan oleh mikroorganisme patogen
seperti virus, bakteri, jamur, dan parasit. Setiap infeksi membutuhkan antibakteri
yang merupakan zat yang dapat mengganggu pertumbuhan bahkan mematikan
bakteri dengan cara mengganggu metabolisme mikroba yang merugikan
manusia. Salah satu tanaman yang memiliki khasiat sebagai antibakteri adalah daun
matoa (Pometia pinnata). Daun matoa berkhasiat sebagai antibakteri karena
mengandung senyawa fenol dan flavonoid. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk
Mengetahui adanya potensi aktivitas antibakteri ekstrak daun matoa (Pometia pinnata)
dengan menggunakan pelarut konvensional dan NADES dalam menghambat
pertumbuhan bakteri Bacillus cereus dan Shigella dysentri. Ekstraksi daun matoa
dilakukan dengan metode UAE dan metode refluks. Pelarut yang digunakan adalah

pelarut NADES dan etanol. Penentuan kadar fenol total menggunakan metode Folin-
Ciocalteau dan penentuan kadar flavonoid total menggunakan metode kalorimetri

menggunakan aluminium klorida. Berdasarkan hasil yang diperoleh ekstrak NADES 1:3
memiliki kandungan fenol total tertinggi sebesar 72,773 ± 0,5217 mg EAG/g simplisia,
diikuti ekstrak konvensional UAE sebesar 66,252 ± 0,0870 mg EAG/ g simplisia dan
ekstrak konvensional refluks sebesar 58,561±0,0823 mg EAG/ g simplisia. Ekstrak
NADES 1:3 memiliki kandungan flavonoid tertinggi sebesar 4,441 0,0872 mg EK/ g
simplisia, diikuti ekstrak Konvensional UAE sebesar 2,593 ± 0,0423 mg EK/ g
simplisia, dan ekstrak konvensional refluks sebesar 1,674±0,1446 mg EK/g simplisia.
Hasil aktivitas antibakteri ekstrak daun matoa menggunakan pelarut konvensional tidak
menghasilkan aktivitas antibakteri pada bakteri Bacillus cereus, tetapi dengan
menggunakan pelarut NADES terdapat aktivitas antibakteri sebesar 4,90 mm. Hasil
aktivitas antibakteri ekstrak daun matoa menggunakan pelarut konvensional dengan
ekstraksi refluks dan ekstraksi etanol UAE menghasilkan aktivitas antibakteri pada
bakteri Shigella dysenti, sebesar 5,78 mm dengan ekstraksi refluks, dan 4,83 mm dengan
ekstraksi etanol UAE , dan dengan menggunakan pelarut NADES terdapat aktivitas
antibakteri sebesar 3,66 mm. Nilai KHM pada ekstrak daun matoa pada konsentrasi 50%
belum dapat menghambat pertumbuhan bakteri bacillus cereus dan shigella dysentri.

Item Type: Thesis (Sarjana)
Uncontrolled Keywords: Antibakteri, Daun Matoa (Pometia pinnata), NADES, UAE
Subjects: 600 – Teknologi (Ilmu Terapan) > 610 Ilmu kedokteran, ilmu pengobatan dan ilmu kesehatan > 615 Farmakologi dan terapi farmakologi
Divisions: Program Studi > S1 Farmasi
Depositing User: nurul hidayah nurul
Date Deposited: 18 May 2026 04:56
Last Modified: 18 May 2026 04:56
URI: https://eprints.ikmb.ac.id/id/eprint/115

Actions (login required)

View Item
View Item